А можно ли сделать, пункт, сброс до заводских установок?

Хотя после последних двух прошивок, настройки слетали в ноль

вот это и получается очень странно, т.к. после перезаписи настроек все должно было починиться, поэтому хотелось бы глянуть что там в логе.

сброс настроек я планировал делать через меню.

А по какому адресу это значение стоит (FF) и какое значение надо прописать?
По настройке видео в новой прошивке, че то не увидел особой разницы, по крайней мере в меню ни чего не добавилось. разве что картинка стала более черно белой и дергающейся в нижний правый угол, но это можно увидеть когда удается удержать картинку на экране на пару секунд.
Может стоит добавить в меню принудительный выбор системы цветности видеосигнала (PAL, NTSC, SECAM) по крайней мере на момент отработки.

У вас же заработало переключение? Адрес навскидку сказать сложно, т.к. там каждый блок настроек рассчитывается куда писать после предыдущего в зависимости от его размера предыдущего. быстрее отладку включить и посмотреть.

лучше я уберу определение цветовой системы после того как она один раз определена при появлении сигнала. Ну и попробую еще разные источники видеосигнала поискать, камера какая-то у меня тоже где-то валялась, с нее попробую.

Нашел на просторах интернета, как считывать EDiD с помощью Arduino, может пригодится.

Да у меня работало переключение по команде АСС правда я до этого стирал всю EEPROM, но после прошивки опять отсутствует выбор источника камеры заднего вида. Я поэтому и спрашивал, про конкретный адрес, что бы не стирать всю память. Сейчас стер всю EEPROM, но выбор источника сигнала АСС так и не появился. Теперь я даже и не знаю как у меня вчера появился заветный пунктик.

а скиньте дамп при старте?

я вот сейчас на вторую плату напаял еепромку, попробую залить какую-нибудь старую версию, а потом новую поверх и погляжу в чем дело

Ок. Прям от момента подачи питания на контролер и далее попытки включить источник по команде АСС в меню. Заметил еще одну странность при первом включении меню. При уменьшении задержек включения и выключения по сигналу АСС проценты доходят до 0 и далее уходят на второй круг 250 и до 0. При дальнейших включениях такого явления уже не видел

нашел я, похоже, в чем проблема, странно что она не у всех проявлялась.

щас попробую у себя воспроизвести

Есть такое, а еще бывает если с 0% или чуть больше, нажать на прибавление, то прыгает сразу до 50%