Хм, я вообще-то немного другое имел в виду: самое слабое звено в этой цепи - не камера, а капчурник (устройство захвата, т.е. в твоем случае - Pinnacle Video Transfer). С камеры-то скорее всего идет вполне нормальная картинка: 500 ТВЛ для большинства
устройств отображения более чем достаточно - не на HD плазме же ты это смотришь?
А вот дальше начинается самое интересное - с камеры сигнал идет на сабж. Как он жмет, какие искажения вносит (а это может быть и замыливание, и дропы и чего угодно)... Так что в Canon действительно - и объектив и матрица - все получше, это да, но дело в данном случае не в этом.
Полагаю, что если будешь писать фото, по сравнению с видео изменится только размер файлов
А для наших целей использовать более крутую матрицу (если имеется в виду только размер/кол-во пикселей) - смысла, скорее всего нет. Если только менять тип...