В даташите на LM указано, что на ее питание нужно ставить керамический кондер, и на ногу VCO кондер как можно ближе к LM-ке.
На счет фона - от чего питаешь конструкцию? Я когда дома питал от обычного бытового трансформатора на 5В тоже фон слышал - 50 Гц из сети
