Дык, на скорости в 80 км/ч она тебе вряд ли понадобится (да и что там с нее увидишь?), а на скоростях, при которых увидишь - зачем же руками-то это делать?
А так - как машина поняла, что ты крадешься - стало быть, не уверен, посему - извольте: вот вам вид пространства прямо перед вашей низкой губой.
А поехал быстрее - опять же автоматом выведет другие полезяшки: навигации там всякие, OBD и прочее.
Ведь даже с пульта скорее всего в один клик ты предыдущий экран не вернешь - придется по циклу все входа монитора перебрать. А Ардуина все это сама может за тебя проделать - надо только оттранслировать ей данные GPS.