Ssd нужен в первую очередь для ускорения процесса загрузки. Ну и с ним поживее системка работает. Большой объем брать смысла нет - мы же на него винду поставим и софт. Для медиа инфы есть hdd. Ресурса ssd хватит с запасом, если не писать на него данные с видеорегистратора
Про сыпящиеся hdd на морозе это басня и враки. В зависимости от модели hdd не запустится сразу при низкой температуре (по разному, от -5 до -30). У меня за 13 лет ниодин hdd не пострадал
Рекорд - запуск в -35 с первого раза
Ну а про i3 я сто раз уже писал - это как на ламборджини диабло по пробкам тошнить. Мощи дохрена, но она никогда не понадобится