[Fiks1225]

Я правильно понимаю, что эта "обычная прога" не будет запускаться при запущенном в системе сервисе?

Как мне кажется, окно с выводом картинки нужно в первую очередь для правильной установки камеры и, иногда, для контроля, что она снимает именно то, что хочется.
Ещё при повороте камеры, чтобы снять происходящее справа, а затем вернуть камеру на место.

Если надо будет остановить сервис, потом попользоваться прогой, а затем снова запустить, то это я это так и делаю, если свернул зеркало, на котором камера, когда протирал. Таких прог действительно полно.

Но если это "виндовое окно с кнопками старт и стоп" будет писать H264 приходящий с С920 и иметь функцию автостарта, то таких прог вроде нет.