Расскажу немного свои наблюдения:
1. Nexus 7 (2013) Wi-Fi
2. Сток 4.4.4 с ядром от Тимура
3. Easycap на STK 1160. Драйвер easycap.ko. Камера NTSC
Работает обе программы, только качество очень плохое (особенно вечером - очень много шумов, хотя кабель заменил на хороший) и задержка примерно 0,5сек. При движении не очень удобно
После сна вообще перестает показывать изображение. Проблема решалась передергиванием Easycap. Странно, что даже перезагрузка не помогает. После передергивания, все заработало. Но вот не знаю, на долго ли.